カラダ・ココロに効く色の食材

自宅に居る時間が増えている時ですが、少し近所をお散歩したりすると

今まで感じなかった景色や春の気配が感じられます。

「ジムに行けない！」「ショッピングに行けない！」「ストレス〜！」

では自宅でいつも出来ないような献立を作ってみるのも良いものですよ。

そんな時、少し「色」を考えながらの献立を作ってみてはいかがですか・・

赤の心理・・エネルギッシュで刺激的、大脳を刺激する、元気を与えてくれる色

　　　　　　（トマト・赤ピーマン・イチゴ・サーモン・肉）

橙から黄の心理・・コミュニケーションカラーで明るい気持ちにしてくれる色

　　　　　　　（みかん・人参・かぼちゃ・トウモロコシ）

緑の心理・・リラックス効果があり、脳の興奮を沈めてくれる色

　　　　　　（ピーマン・アスパラ・オクラ・アボカド）

青から紫の心理・・鎮静効果、想像力を刺激してくれる色

　　　　　　　　　（なす・プラム・レーズン・紫芋）

白の心理・・素直、清楚で始まりの色

　　　　　　（米・豆腐・牛乳・カブ・大根）

黒の心理・・威厳や力強さのある色

　　　　　　（ひじき・のり・黒豆）

食事をするとき色をたくさん取り入れるだけで、栄養価・免疫力がアップします。

テーブルクロス・食器を変えるだけでも、食欲アップ・気分転換ができます。

でも食べすぎには、注意してくださいね・・

　　　☆写真：色彩美人配色レシピより

　　　      Coloreinsogno ユメノイロ

　　　　　　     友田 佳美